Individual
- Usahawan Idol / From Zero to Hero (BM)
Zakaria Bin Othman Director
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Individual
- Usahawan Idol / From Zero to Hero (BM)
Mohd Shahfrul Ainur Bin Mohd Shahdan
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Individual
- Usahawan Idol / From Zero to Hero (BM)
Mohd Khairil Efendy Bin Amir
Irfan Khairi
|
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Individual
- Usahawan Idol / From Zero to Hero (BM)
PENERANGAN
TENTANG PODUK
Burger
Ramly merupakan produk bumiputera milik Ramly bin Mokni yang telah menjadi
salah satu makanan segera yang popular di Malaysia. Burger Ramly lebih mudah
didapati gerai makanan ditepi jalan dan restoran. Kemudiannya, Burger Ramly
telah menular ke Singapura dan menjadi makanan segera yang popular dikalangan
penduduk Singapura.
Ramly
Food Processsing adalah industri bumiputera yang terkenal dalam industri
pembuatan produk makanan berasaskan daging lembu, ayam dan hasilan laut
berjenama ramly, Burger, nuget, frankfurter dan drummet adalah diantara produk
yang paling diminati.
Burger Ayam dan Burger Lembu
Burger
Ayam Ramly yang pertama dikeluarkan ialah dalam tahun 1979 dan ia adalah salah
satu produk pertama yang dikeluarkan oleh Ramly.
Ramuan
Burger Ayam: Daging Ayam, Protein Kacang Soya, Rempah dan Garam. Mengandungi
Bahan Perisa dan Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Ramuan
Burger Lembu: Daging Lembu, Protein Kacang Soya, Rempah dan Garam. Mengandungi
Bahan Perisa, Pewarna dan Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C
Saiz
Pek: 420g, 360g & 300g
Burger Ayam Rasa Panggang dan Burger
Lembu Rasa Panggang
Ramuan
Burger Ayam: Daging Ayam, Protein Kacang Soya, Rempah dan Garam. Mengandungi
Bahan Perisa dan Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Ramuan
Burger Lembu: Daging Lembu, Protein Kacang Soya, Rempah dan Garam. Mengandungi
Bahan Perisa dan Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C
Saiz
Pek: 420g
Burger Ayam Oblong Klasik, Burger
Lembu Oblong Klasik dan Burger Kambing Oblong Klasik
Ramuan
Burger Ayam: Daging Ayam, Protein Kacang Soya, Kanji Ubi Kentang, Lada Hitam,
Rempah dan Garam. Mengandungi MSG sebagai Penambah Perisa dan Kondisioner
Makanan yang dibenarkan.
Ramuan
Burger Lembu: Daging Lembu, Protein Kacang Soya, Kanji Ubi Kentang, Rempah dan
Garam. Mengandungi Bahan Perisa dan Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Ramuan
Burger Kambing: Daging Kambing, Protein Kacang Soya, Kanji Ubi Kentang, Lada
Hitam, Rempah dan Garam. Mengandungi MSG sebagai Penambah Perisa dan
Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C / Saiz Pek: 700g
Roti Burger dan Roti Frankfurter
Ramuan Roti
Burger: Tepung Gandum, Ragi Garam, Gula, Minyak Sayuran dan Mengandungi
Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Saiz
Pek: 1 pek x 10 biji, 1 pek x 40 biji
Ramuan
Roti Frankfurter: Tepung Gandum, Ragi Garam, Gula, Minyak Sayuran dan
Mengandungi Kondisioner Makanan yang dibenarkan.
Saiz
Pek: 1 pek x 10 biji
Frankfurter Ayam dan Frankfurter
Lembu
Ramuan
Frankfurter Ayam: Daging Ayam, Protein Kacang Soya, Kanji Jagung Terubahsuai
dan Rempah. Mengandungi Bahan Penambah Perisa (E450,E451,E452) dan Pengawet Makanan
(E250, E252) yang dibenarkan.
Ramuan
Frankfurter Lembu: Daging Lembu, Protein Kacang Soya, Kanji Jagung Terubahsuai
dan Rempah. Mengandungi Bahan Penambah Perisa (E450,E451,E452), Pewarna dan
Pengawet Makanan (E250, E252) yang dibenarkan.
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C
Saiz
Pek: 340g, 1kg
Daging Kisar
Daging
Ayam Kisar dan Daging Lembu Kisar Ramly sangat sesuai digunakan untuk membuat
kuah Spegetti, Pai Ayam, Sheppeard Pie, Kuih Cara Berlauk, Murtabak, Roti John
dan Pizza.
Ramuan Daging
Ayam Kisar: Daging Ayam
Ramuan
Daging Lembu Kisar: Daging Lembu
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C
Saiz
Pek: 400g, 800g
Nuget
"Nuget
Ayam Salutan Tempura" telah mendapat Anugerah Khas - Anugerah Produk
Cemerlang anjuran Jabatan Perkhidmatan Veterinar di MAHA 2008.
Nuget
Daging Ramly merupakan perintis kepada nuget daging di Malaysia dan hanya Ramly
yang menjual nuget lembu di Malaysia.
Ramuan
Nuget Lembu: Daging Lembu, Protein Soya, Minyak Sayuran, Tepung Gandum, Tepung
Jagung, Rempah dan Garam. Mengandungi Kondisioner Makanan dan Bahan Penambah
Perisa yang dibenarkan.
Ramuan
Nuget Ayam Salutan Tempura: Daging Ayam, Protein Soya, Minyak Sayuran, Tepung
Gandum, Tepung Jagung, Rempah dan Garam. Mengandungi Kondisioner Makanan dan
Bahan Penambah Perisa yang dibenarkan.
Ramuan
Nuget Ayam: Daging Ayam, Protein Soya, Minyak Sayuran, Tepung Gandum, Tepung
Jagung, Rempah dan Garam. Mengandungi Kondisioner Makanan dan Bahan Penambah
Perisa yang dibenarkan.
Ramuan
Nuget Ikan: Isi Ikan, Protein Soya, Tepung Gandum, Tepung Jagung, Rempah dan
Garam. Mengandungi Kondisioner Makanan dan Bahan Penambah Perisa yang
dibenarkan.
Cara
Menyimpan: Simpan Sejukbeku Pada -18°C
Saiz
Pek: 1 kg
PROFAIL
USAHAWAN
Nama :
Dato’ Haji Ramly Bin Mokni
Nama
Isteri : Datin Hajjah Shala Siah Binti Abdul Manap
Jantina
: Lelaki
Mula
berniaga : Tahun 1984
Pencapaian
: Anugerah Usahawan Terbaik
Hasil :
Mempunyai 2 buah kilang pemprosesan di Kawasan Perindustrian Bandar Tun Razak,
Cheras dan di Taman Perindustrian IKS, Mukim Batu, Kuala Lumpur
PERMULAAN
PERNIAGAAN
Ramly Mokni bermula sebagai pemotong daging di sebuah
pasar raya di ibu kota pada awal 1970an di mana kebanyakan makanan sejuk beku
yang tidak pasti halal haramnya, telah mencetuskan idea beliau untuk
menghasilkan daging burger dan sosej yang ditanggung halal untuk dimakan oleh
umat Islam di negara ini. Sifat beliau ini jelas menunjukkan beliau adalah
seorang yang bijak merebut peluang dan berdaya kreatif dan inovatif serta
berpandangan jauh. Selain itu, beliau tidak pernah putus asa walaupun usahanya
pernah diperlekehkan oleh masyarakat dan juga pihak bank yang telah menolak
permohonan pinjamannya. Namun, dengan simpanan sendiri dan juga bantuan
pinjaman yang diberikan oleh Bank Pembangunan dan Malaysia Berhad telah
membolehkannya mengorak langkah untuk memajukan perniagaannya. Sekaligus telah
membuktikan peranan agensi kerajaan adalah amat penting.
BAGAIMANA
PERNIAGAAN MENCAPAI KEJAYAAN
Dato'
Ramli Bin Mokni, pemilik syarikat ini, berpengalaman lebih 30 tahun dalam
bidang ini. Bermula dengan pengeluaran secara manual dan kecil-kecilan, beliau
kini telah berjaya mengembangkan perniagaan ini ke tahap komersial. Bermula
dengan pinjaman yang kecil dari Bank Pembangunan pada tahun 1982, syarikat kini
telah berkembang dan membesar kepada syarikat induk Ramly Mokni Holding Berhad
dan anak-anak syarikat iaitu Ramly Food Processing Sdn. Bhd., Pemasaran Ramly
Mokni Sdn. Bhd., Ramly Supermart Sdn. Bhd. dan Ramly Mokni Bakeri Sdn. Bhd.
Syarikat beliau telah diberikan pengiktirafan sebanyak tiga kali oleh Bank
Pembangunan atas kecermelangan prestasi iaitu Anugerah Projek Terbaik (1982),
Anugerah Pelanggan Pembangunan (1984) dan Anugerah Usahawan Jaya (1992). Bukan
itu sahaja malah pada tanggal 11 Disember 2009 beliau telah menerima pingat
kebesaran berpangkat Dato daripada Duli Yang Maha Mulia Sultan Sharafuddin
Idris Shah Alhaj Ibni Almarhum Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah Alhaj sempena
Hari Keputeraan baginda Sultan.
Pada
2008, Ramly Food Processing Sdn. Bhd. membuat pelaburan menjangkau RM15 juta
bagi pembesaran kilang di Taman Perindustrian IKS, Batu Caves, Kuala Lumpur.
Pembesaran kilang ini dan penggunaan teknologi yang lebih baik juga dapat
meningkatkan hasil pengeluaran sehingga 3 kali ganda. Di samping mempertingkatkan
pengeluaran dan dalam waktu yang sama kualiti produk menjadi keutamaannya.
Penggunaan
teknologi mesin dari awal proses hingga akhir dengan tenaga kerja yang
berkemahiran dalam pengendalian mesin dijangka mampu memastikan matlamat
syarikat ini dapat dilaksanakan dengan jayanya. SME Bank telah meluluskan
pembiayaan syariah kepada Ramly Food Processing Sdn. Bhd. bagi membiayai kos
pembelian bahan mentah syarikat ini. Produk-produk syarikat ini telah dikenali
ramai dan berkualiti tinggi. Syarikat ini merupakan syarikat Bumiputera
terkemuka yang telah mencipta nama dalam industri makanan sejuk beku di negara
ini.
CABARAN YANG DIHADAPI DALAM MENGURUS SYARIKAT
1)Isu DNA
babi dalam Ramly Burger
Isu DNA
Babi dalam Ramli Burger telah heboh diperkatakan pada suatu ketika dahulu. Ia
berikutan sebuah blog memaparkan salinan surat dari Jabatan Kesihatan Negeri
Kedah yang mendakwa jabatan berkenaan bagi Daerah Yan telah menemui DNA
babi hasil kajian satu sample produk Ramly Burger di sana.
Perkara
ini telah dinafikan sekeras kerasnya oleh Dato’ Ramly
bin Mokni, Pengarah Urusan Kumpulan Syarikat Ramli yang mengeluar dan
memasarkan produk tersebut. Dalam surat terbuka bertarikh 1 Disember
2011, beliau mendakwa bahawa ini adalah satu fitnah untuk mensabotaj syarikat
mereka yang 100% dimiliki oleh keluarga beliau yang beragama Islam dengan
1,000 kakitangan yang kesemuanya juga beragama Islam. Beliau menambah bahawa
sebagai kumpulan beragama Islam, mereka sungguh menitik beratkan soal halal
haram dan mempunyai jabatan dan jawatankuasa halal untuk memastikan status
halal produk yang dikeluarkan.
2)Dituduh
bertukar milik dengan syarikat bukan bumiputera
KUALA
LUMPUR 9 Mei - Ramly Food Processing Sdn. Bhd. yang terkenal dengan jenama
Ramly Burger menafikan bahawa kepentingan syarikat itu telah dijual kepada
syarikat bukan bumiputera.
Pengurus
Kanan Pemasaran Ramly Mokni Sdn. Bhd., Siti Hayu Ramly berkata, tidak pernah
pada bila-bila masa pegangan syarikat itu dijual dan perniagaan yang berusia 30
tahun itu kekal di tangan pengasasnya, Datuk Ramly Mokni.
Siti
Hayu yang merupakan generasi kedua pengasas perniagaan itu terpaksa tampil
untuk menjelaskan perkara berkenaan memandangkan pelbagai spekulasi tersebar
sejak kebelakangan ini.
''Banyak
kenyataan di Internet menyebarkan kononnya Kumpulan Ramly telah dijual dan ia
adalah satu dakwaan yang tidak benar dan kami menafikan sekeras-kerasnya.
''Satu
lagi perkara yang ingin saya tekankan bahawa semua produk kami adalah halal dan
mematuhi setiap aspek dan prosedur Syariah,'' katanya kepada Utusan
Malaysia di sini.
Siti
Hayu berkata, pihak syarikat tidak tahu menahu punca dan faktor yang
menyebabkan dakwaan tersebut tersebar di Internet. Tambahnya, jika ada pengguna
yang masih was-was dengan kenyataannya, mereka boleh mendapatkan pengesahan di
Suruhanjaya Syarikat Malaysia (SSM).
3)Hanya
dianggap sebagai sampah di Singapura
Burger Ramly sangat popular di Malaysia, Burger Ramly
merupakan Ikon makanan yang kita tahu mudah didapati di pasar malam atau di
kiosk - kiosk kaki lima diwaktu malam tetapi di Singapura hanya di kenali
sebagai pembungkus makanan. Ini kerana kerajaan Singapura telah mengharamkan
daging dan ayam Ramly Burger disana buat jangka waktu yang lama .
Sebaliknya apa yang ada adalah daging dengan jenama seperti
Tasty, Sultan Burger and Armiya,kesemuanya dibuat di Singapura. Pengasas Burger
Ramly mencipta resepi burger keluarannya pada tahun 1979.Lima tahun
selepas pelancaran, Ramly burger boleh didapati dimana - mana seluruh Malaysia
termasuk Singapura, Thailand ke Filipina dan Indonesia.Tetapi hanya
kertas pembungkus , mayonis, dan makanan sejuk beku seperti bebola sotong yang
dipasarkan di Singapura.
STRATEGI
PERNIAGAAN
Beliau
sentiasa memegang kepada prinsip kejujuran, menitikberatkan mutu barangan yang
dihasilkan, keutamaan dan pandangan pelanggan terhadap barangan keluaran
syarikatnya tidak pernah diambil ringan. Sebarang rungutan dan ketidakpuasan
hati oleh pelanggan, beliau pasti akan memperbaiki mutu produknya dengan
berjumpa dengan pelanggan tertentu dengan kadar segera untuk mengetahui
masalahnya. Ini dapat jelas menggambarkan corak pengurusan beliau yang sangat
cekap dan efisyen dalam menangani sebarang masalah yang timbul. Hasil kegigihan
beliau, beliau telah dianugerahkan beberapa kali Anugerah Usahawan Terbaik .
Pengedaran
Lebih dari 120 orang pemborong berdaftar sebagai anak syarikat bagi mengedarkan produk-produk RAMLY. Kesemua pemborong berdaftar ini dibawah pemasaran Ramly Mokni Sendirian Berhad. Syarikat pemasaran ini beribupejabat di Desa Tun Razak, Cheras, Kuala Lumpur. Penubuhan syarikat ini bertujuan dalam menawarkan khidmat jualan kepada pelanggan. Bagi memastikan pengedaran dan penghantaran produk dijamin kualiti dan kesegarannya, kenderaan kontena sejukbeku digunakan.
Lebih dari 120 orang pemborong berdaftar sebagai anak syarikat bagi mengedarkan produk-produk RAMLY. Kesemua pemborong berdaftar ini dibawah pemasaran Ramly Mokni Sendirian Berhad. Syarikat pemasaran ini beribupejabat di Desa Tun Razak, Cheras, Kuala Lumpur. Penubuhan syarikat ini bertujuan dalam menawarkan khidmat jualan kepada pelanggan. Bagi memastikan pengedaran dan penghantaran produk dijamin kualiti dan kesegarannya, kenderaan kontena sejukbeku digunakan.
Sebuah anak syarikat Ramly yang berobjektif dalam
memastikan produknya mudah didapati dipasaran telah ditubuh di Lorong Raja Bot
di Kuala Lumpur. Anak syarikat ini dikenali sebagai Ramly Supermarket Sendirian
Berhad, dan ia beroperasi 24jam. Pembukaan anak syarikat ini bagi memastikan
khidmat borong dan runcit boleh dilaksanakan diantara RAMLY dengan penjaja dan
orang awam.
Kualiti
Penubuhan Makma Mikrobiologi yang dijalankan oleh Ramly, bagi mengawal kualiti produk. Tujuan penubuhan makmal ini adalah memasitkan produknya adalah suci (dari pemilihan bahan mentah hingga produk siap) dan selamat untuk dimakan. Selain itu, makmal ini berfungi sebagai satu tempat penyelidikan dan pembangunan produk. Makmal Mikrobiologi Ramly lengkap dengan peralatan teknologi tinggi.
Penubuhan Makma Mikrobiologi yang dijalankan oleh Ramly, bagi mengawal kualiti produk. Tujuan penubuhan makmal ini adalah memasitkan produknya adalah suci (dari pemilihan bahan mentah hingga produk siap) dan selamat untuk dimakan. Selain itu, makmal ini berfungi sebagai satu tempat penyelidikan dan pembangunan produk. Makmal Mikrobiologi Ramly lengkap dengan peralatan teknologi tinggi.
Produksi
Satu kajian penyelidikan dan pembangunan produk dijalankan oleh Ramly, bagi tujuan kesegaran, kelazatan dan kualiti produknya. Cara pembungkusan yang menarik juga dikaji dalam memastikan produk kelihatan menarik dan boleh dinikmati. Pengimplementasi kepakaran teknologi oleh Ramly, adalah memastikan pengeluran daging dan hasil laut dapat memenuhi citarasa pengguna dan pengemar Ramly. Kepakaran teknologi yang digunakan juga memastikan produktiviti produk.
Satu kajian penyelidikan dan pembangunan produk dijalankan oleh Ramly, bagi tujuan kesegaran, kelazatan dan kualiti produknya. Cara pembungkusan yang menarik juga dikaji dalam memastikan produk kelihatan menarik dan boleh dinikmati. Pengimplementasi kepakaran teknologi oleh Ramly, adalah memastikan pengeluran daging dan hasil laut dapat memenuhi citarasa pengguna dan pengemar Ramly. Kepakaran teknologi yang digunakan juga memastikan produktiviti produk.
PENCAPAIAN
Pingat
Kebesaran dari Duli Yang Maha Mulia Sultan Sharafuddin Idris Shah Alhaj Ibni
Almarhum Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah Alhaj (2009)
Anugerah
Usahawan Inovatif DPMM (2008)
Anugerah
Projek Terbaik (1982)
Anugerah
Pelanggan Pembangunan (1984)
Anugerah
Usahawan Jaya (1992)
Pembekal
Tahunan Terbaik (2010)
KUNCI
UTAMA KEJAYAAN
Beliau telah membuktikan bahawa sesiapa sahaja boleh
berjaya walaupun dirinya tiada ijazah atau dari golongan keluarga ahli
perniagaan. Bagi beliau kemahuan, tekad dan komitmen yang jitu telah membawanya
ke gerbang kejayaan
Beliau juga mengakui bahawa sokongan keluarga adalah amat
penting untuk mendorongnya terutamanya isterinya yang sentiasa memberikan
dorongan kepadanya dan beliau telah mengatakan bahawa kejayaannya adalah hasil
sokongan kuat keluarga. Di samping itu, beliau sentiasa memegang kepada prinsip
kejujuran, menitikberatkan mutu barangan yang dihasilkan, keutamaan dan
pandangan pelanggan terhadap barangan keluaran syarikatnya tidak pernah diambil
ringan. Sebarang rungutan dan ketidakpuasan hati oleh pelanggan, beliau pasti
akan memperbaiki mutu produknya dengan berjumpa dengan pelanggan tertentu
dengan kadar segera untuk mengetahui masalahnya. Ini dapat jelas menggambarkan
corak pengurusan beliau yang sangat cekap dan efisyen dalam menangani sebarang
masalah yang timbul. Hasil kegigihan beliau, beliau telah dianugerahkan
beberapa kali Anugerah Usahawan Terbaik .
Rujukan :
http://www.ramly.com.my/
http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0510&sec=Korporat&pg=ko_02.htm
http://greenboc.blogspot.com/2011/12/cubaan-sabotaj-frankfurter-ramly-gagal.html
http://prezi.com/wudtyhaev4sy/ramly-burger/
http://usahawanterbilang-berjaya.blogspot.com/2011/12/haji-ramly-bin-mokni.html
http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/Pegangprinsip__8216_Halal_BersihdanBermutu__8217_/Article
http://greenboc.blogspot.com/2011/12/cubaan-sabotaj-frankfurter-ramly-gagal.html
http://prezi.com/wudtyhaev4sy/ramly-burger/
http://usahawanterbilang-berjaya.blogspot.com/2011/12/haji-ramly-bin-mokni.html
http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/Pegangprinsip__8216_Halal_BersihdanBermutu__8217_/Article
http://makanan-gddotcom.blogspot.com/
Individual
- Usahawan Idol / From Zero to Hero (BM)